皆さま、はじめまして。食堂キッチナと申します。

食堂キッチナは2018年に埼玉県川越市にオープンし、たくさんの人たちに支えて頂きながら2020年の4月でめでたく3年目を迎えます。

そこで、かねてから考えていた、普段お店でお出ししている料理のレシピ等の共有を、少しづつですが始めてみようと思います。

今回はその予告編。仕込みの日の朝の風景とともに、これからはじまりますよ、という意味合いをこめて「まずはお茶でも」の映像を作ってみました。


なにか新しいことをはじめる前に、いつもより丁寧にお茶やコーヒーをいれる時間はなんともいいものです。少しだけきりっとした、そしてほんの少しだけ面倒くさがる気分（笑）をふり払うような、そんな風景がつたわればいいなと思います。

それでは初回は車麩のフライのレシピを予定しています。

※縁起をかついで普段のお茶にささやかな細工をしてみました。